gastronomía

Dulce revolución en Aragón: de las cristinas a los 'New York rolls'

Los obradores aragoneses evolucionan y ofrecen a sus clientes más lamineros desde piezas de pastelería y bollería tradicionales a otras más vanguardistas.

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Mariano Millán

Dulces de la pastelería Lapaca de Huesca

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Mariano Millán Redactor de HERALDO DE ARAGÓN

Estudié Periodismo en la Universidad de Zaragoza. Mis primeros pasos en la profesión fueron en Zaragoza Televisión y después pasé por varias emisoras de radio. En el verano de 2015 aterricé en la redacción de Heraldo y desde entonces he trabajado en maquetación, Heraldo TV, reportajes, redes sociales... Ahora estoy dedicado a 'Con mucho gusto', el suplemento que trata la información gastronómica y de vinos de Aragón.

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